一直以来白菜都是东北地区冬季的家常菜，虽然现在蔬菜供应也很丰富，但白菜作为北方过冬储藏菜还是很有地位的，所以东北人家冬天的餐桌上总能见着她的身影。炖白菜、熬白菜、炒白菜、各种腌制白菜.....换着法儿、换着口味的吃。
看看我的酱淋白菜吧
［酱淋白菜]
原料：白菜
配料：虾仁、鲜贝、肉丁
调料：料酒、糖、盐、花椒粉、葱姜丝、沙茶酱、水淀粉
做法：
1、白菜洗净切段。
2、肉切丁
3、虾仁、鲜贝洗净备用
4、锅烧水，白菜入锅汆烫捞出装盘备用
5、另起锅加少许油姜爆锅下入肉丁、花椒粉、糖烹料酒
6、下入鲜贝、虾仁
7、加盐、沙茶酱调味，淋水淀粉 勾薄芡出锅
8、将做法7的酱汁淋到汆烫后的白菜上。吃时拌匀即可。
白菜本身没什么味道，清淡的很，靠酱汁提味啊！可以换成不同的酱汁的～～
日志
