起菜名的时候纠结一下，
本来是想叫——多彩蘑菇的！
后来一想，
蘑菇要是多彩的，
那一定是有毒的花蘑菇啊！
怕大家看到引起歧义，
咱还是用什锦吧！！
呵呵，
这样觉得好多了！
说起这道菜中蘑菇，
我选用的食材还是平菇，
色彩搭配绝对能勾起的食欲哦！！
什锦炒蘑菇
准备的食材：平菇、台湾烤肠、尖椒、鸡蛋、大葱
调味料：花生油、白糖、食盐、鸡精
做法：
1.平菇洗干净，撕成小条，然后用热水焯一下。
焯水的目的是，等下再炒菜的时平菇就不爱出水了，不焯水的话，平菇容易出水。
2.尖椒洗干净切成小块，大葱切成葱花备用。
3.台湾烤肠切片，鸡蛋搅匀备用。
4.炒锅中放入少量花生油，先把鸡蛋炒熟，然后盛出放在碗中备用。
5.锅中再放入少许花生油，将葱花和尖椒放入锅中炒香，然后加入台湾烤肠一起翻炒，最后加入焯好的平菇翻炒。
6.加入少量的白糖、食盐、鸡精调味，再翻炒一会就可以出锅啦！
个人认为此道菜颜色很漂亮，
看着就很有食欲！
大家觉得呢？
嘿嘿........
日志
