难得学校一个星期放了几个小时,怎么能不抚摸抚摸我心爱的烤箱呢?呵呵,虽然下星期就要期中考试了,可是没有被甜蜜的胃何来奋笔疾书的魄力?
我是懒人一枚,做饭一直本着能省则省的原则。O(∩_∩)O~这次也不例外。
我家没有电子称什么的,这些烘焙用品还没来得及备好~~所以就大概大概用普通的材料~~
材料:普通面粉,鸡蛋,玉米淀粉,泡打粉,香蕉,白砂糖,橄榄油,黑芝麻
步骤:
1.两颗鸡蛋打散,加入一勺糖和一瓶盖橄榄油。
2.香蕉切丁,放入鸡蛋液中,用电动打蛋器打至体积略微膨胀。
(最好是事先打成香蕉泥,我搅拌的时候香蕉有些惊悚~~)
3.将两大勺普通面粉,大半勺玉米淀粉,一小匙泡打粉混合,过筛入鸡蛋糊。
4.搅拌至无颗粒状。
5.在硅胶模中刷上一层橄榄油,倒入面糊约2/3满,洒上芝麻,静置10分钟。
6.烤箱160℃预热10分钟,放入面糊,上下火20分钟。
半个小时就可以吃到健康的小蛋糕呢,还有浓浓的香蕉甜味~~自己动手,糖和油好控制,吃起来咱心里有底~~
刚烤出来,上面有层脆脆的壳~~