花胶是妈妈拿过来的，妈妈说花胶对皮肤好，也是滋补的。花胶就是鱼泡，在广东还分公乸的，公花胶最好也比乸花胶贵些，花胶和鱼翅、燕窝齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等，其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。
老公给我刮痧说我湿气，我给自己炖了花胶茯苓鸡汤。
主料：老母鸡肉100g，花胶15g，茯苓15g。
配料：枸杞4粒，蜜枣1粒，淮山5g。
调料：盐少许。
1-2：把花胶切小块用冷水浸泡过夜。
锅放适量的水烧开，把鸡肉和泡发的花胶烫煮一下，然后用冷水冲洗干净。
3：把洗干净的枸杞、蜜枣、淮山、茯苓和花胶放进炖盅里。
4：再把鸡肉放炖盅里，放适量的水进去。
5：盖上盖子放进炖锅里。
6：炖锅放水到刻度，然后慢炖4个小时，炖好后滤掉浮油和鸡皮，放少许盐调味即可。
PS：如果放开水到炖盅里，那就要放热水到炖锅里炖，放冷水到炖盅里，就要用冷水到炖锅炖，这样炖的汤才好喝^_^。
