人参是爹叫朋友从东北带过来的，爹给了我一份，我体热吃不了太多燥补的，基本都是炖给老公吃，老公动得比较多，就算比较补的食物也消化快，我比较静，适合吃一些清补的^_^，所以进补要看个人体质来安排，不要进补了人却消受不了
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主料：老鸡肉165g，人参10g，花胶10g。
配料：枸杞4粒。
调料：盐少许。
1-2：花胶切小块冷水浸泡过夜。
锅放冷水烧开，把鸡肉和花胶烫煮一下，用冷水冲洗干净。
3：把人参切小块和枸杞、花胶放进炖盅里。
4：把鸡肉放进炖盅里，加适量水进去。
5：盖上盖子放进炖锅里。
6：炖锅加水到刻度，慢炖4个小时。
炖好后滤掉浮油，去掉鸡皮，放少许盐调味即可。
PS：炖汤的时候不要把鸡皮扔掉，鸡皮含有胶原蛋白的，汤炖好后滤掉浮油就不会发胖的啦。
