早上不到六点半就被装修钻机声吵醒，实在睡不着了，起来做早饭吧！一开始想做鸡蛋灌饼的，最近老公总说怀念大学时候吃的鸡蛋灌饼，可是感觉很高难度，放弃了...就诞生了这款蛋饼，O(∩_∩)O~
原料：面粉、开水、冷水、盐、油、鸡蛋
步骤：1、准备好原料；
2、开水倒入面粉中，不停的用筷子搅；
3、在加入适量盐和冷水，和成团——面团湿、粘手，抹上一点油，静置30分钟以上；
4、静置后的面团放到面板上，和干面混合，揉成团，分成等分，备用；
5、平底锅加热，放入面团、整形；
6、一面烙好、翻面；
7、烙好的面皮装盘备用；
8、煎鸡蛋，将打散、加盐的鸡蛋倒入平底锅中；
9、稍定型、放上烙好的饼皮；
10、继续烙，再翻面烙；
11、卷起面皮，稍烙一会儿，烙熟后切成几段，装盘；
12、同样的方法烙熟其它蛋饼。
