响螺营养丰富,有开胃消滞、滋阴养颜的功效。海底椰是广东人经常用的汤料,认为它有滋阴润肺的作用,目前广东市面上出售的干、湿海底椰,是糖棕的果实,主要生长在东南亚,属于热带植物,我国目前没有大量生长。还有花旗参,可以滋阴润肺,这些材料加上乌鸡,是广东人经常煮的汤,可以滋阴养颜,润肺,而且味道清甜,很好喝。
乌鸡 500克
瘦肉 100克
响螺 100克
海底椰 200克
蜜枣 适量
北杏 适量
花旗参 适量
盐 适量
做法:
1、将海底椰,响螺等材料洗净。
2、乌鸡,瘦肉洗净切大块。
3、所有材料入锅加水烧开,文火炖一个小时。
4、炖好的汤加点盐调味就好了。