三鲜蒸饺

        饺子平时吃惯了了煮的、生煎的，唯独很少吃蒸的，听了一位帅哥弟弟跟我讲饺子蒸起来味道也非常好，看今天我饺子就蒸着吃，真的不错！

材料：鲜肉、韭菜、大虾、生姜末、盐、色拉油、面粉、水

做法：

1、面粉先加100度得开水、再加冷水揉成三关的面团，醒30分钟。

2、鲜肉、韭菜、大虾仁分别剁碎。鲜肉装到盘子里加盐，分次加适量的水同一方向搅拌起劲，加入韭菜、大虾仁色拉油搅拌均匀。

3、面团切成小剂子，擀成圆型，包入陷捏成型。

 4、上锅蒸20分钟，虚蒸5分钟开锅就能吃到自己做的三鲜蒸饺了。也可蘸着醋吃。盘子里装得那些特意做的小点给女儿明天煮起来吃，饺子她能自己喂饱。