说起这道菜可是有历史了，这是我上高二那年寒假做过的一道菜！这是第四次做了！
菜品特点：色深红，味咸香略甜。
原料：中等土豆3个、鸡蛋1个
配料：黄瓜、葱姜丝、蒜末
调料：番茄酱、生抽、料酒、糖、盐、水淀粉（合部混合对成浓芡汁备用）
做法：
1、土豆蒸熟，去皮压碎做成土豆泥。
2、鸡蛋打入土豆泥中拌匀。
3、锅添油，将土豆泥挤成丸子下入油锅中炸制（这个图片没拍下，挤丸子两手全占用了）
4、二次复炸更好，嫌费事就一次炸成。今天早上我炸的太多了，省了一遍。
5、另起锅加底油葱姜丝、蒜末爆锅，加花椒粉、糖烹料酒
6、下入黄瓜片
7、淋入调料，见开出锅。
日志
