日志
搜索

一个人的美味享受---清蒸大闸蟹

西马栀子 发布于 2011/11/10 14:38

    现在发这个贴有点晚了哈,,,没办法压在电脑里的菜菜太多了,,,哈哈哈,,我是不是很勤快呢。就把这道清蒸大闸蟹送给11,11光棍节吧。

   清蒸大闸蟹,属于清蒸海鲜类菜系,以其味道醇厚,营养丰富而闻名。是著名上海菜,此菜主要突出螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富。
   海鲜我喜欢原汁原味的,用清蒸的方法烹制可以保持原料的原有的味道,而且还很健康。大闸蟹是河蟹的一种。味道十分鲜美。吃大闸蟹是一
种季节性的享受。

清蒸大闸蟹

主料

大闸蟹 5只

配料

香油 适量,适量,生抽 适量,香醋 适量

做法;

1 把大闸蟹放在清水里洗净。

2 蒸锅入水烧开,放入大闸蟹。

3 盖上盖子。最好用手按住,【锅里噼里啪啦的好残忍】。

4 大火蒸制15分钟左右。

5 把姜剁碎。

6 加入香油 香醋 生抽调成汁。蒸好的螃蟹蘸食即可。

叨唠;蟹要选用鲜活的,螃蟹性寒,须加姜醋才可食用

下一篇

西马栀子的日志

美食天下首页