萝卜丝肉丸汤
天凉了就喜欢做点汤锅什么的。冬天的代表蔬菜应该是白菜、土豆、大萝卜了。由于现在一年四季想吃什么就可以吃到什么，所以有些现代人对于季节蔬菜的概念就会渐渐的疏远了，到啥时候吃啥，不但季节蔬菜好吃，价格也比较便宜，更主要的是有它科学的道理，如果胡乱地吃，即使是蔬菜长年下去也会对身体不利。这个肉丸汤，用了大萝卜丝来配，韭菜只是提味儿的，放香菜味儿道会更好，可惜我这里买不到，自己种的又才发芽，每天盼着它快快的长，可是越盼它还就越慢…… 今天的肉丸我放了两种肉，猪肉和鸡胸脯肉，这样可以降低一定的热卡，味道很不错，口感也很好，虽然是肉丸子感到轻淡了许多。整理出来供大家参考。
材料：猪肉馅儿250克 鸡胸脯肉馅儿200克 大萝卜半根 韭菜10根 鸡蛋1个 淀粉2匙
调味料：姜 葱 盐 糖 白胡椒粉 花椒粒10颗左右 海带粉末（可有可无）
步骤：
1—4：萝卜擦丝、韭菜切碎，肉馅儿放一起倒入葱碎和姜末，打入鸡蛋，放入淀粉。
5—6：继续放入适量盐和糖和五香粉，搅拌均匀
7—8：花椒少出香味儿捞出扔掉，放入萝卜丝炒均匀
9—10：加适量水敞盖大火烧开后改中火，以便萝卜气放出，用手挤出均匀的肉丸放入锅中
11—12：开锅后放适量盐糖白胡椒粉调味，我还放了海带粉，最后放入韭菜末闭火即可
