紫甘蓝炒土豆片
材料：紫甘蓝300克，土豆1个，红辣椒1个。
调料：大豆油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱姜末各3克。
做法：1.将紫甘蓝清洗干净，撕成小片装入碗中待用，将土豆去皮清洗干净，切成小片，装入盘中待用，将红辣椒去蒂和籽切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。
2.热锅放油爆香葱姜末，倒入土豆片翻炒均匀，将土豆片炒至断生。3.出锅，装入盘中待用，锅内留底油倒入紫甘蓝，翻炒均匀，将紫甘蓝炒至断生。
4.倒入炒至断生的土豆片，翻炒均匀，倒入红辣椒片。
5.将所有材料翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
6.少许清水稍微烧一会儿，烧熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
日志
