自从上次自制了肉松后,从超市买来的肉松就搁置了。再这样一直搁着的话,到最后的归宿地就是垃圾桶了,太浪费了,这可不行,可耻的噢,赶紧用掉。。。
材料:高粉200克 低粉50克 水115克 淡奶油18克鸡蛋38克 糖35克 酵母4克盐3克 黄油(液体油)38克肉松适量
步骤:
1、用后油法揉至出膜;(图1)
2、首发至1.5倍大;(图2)
3、静置20分钟;(图3)
4、分剂、裹入肉松,整形,放抹了油的烤盘上;(图4-5)
5、二发至2倍大;(图6)