很多东西，确实不是刻意学来的，只是有时候发现，耳读目染，是件多么恐怖的事，比如我会做得包子、花卷、饺子、还有这个油条，以及很多的东西，都是以前在家的时候看着父亲做了，然后就记着了。。。也许随着时间的推移，有些东西变了，但记忆就存在那里，永不泛黄。。。
【甜心油条】
【材料：】
普通面粉200g、糖粉20g、酵母粉4g、温牛奶150ml、食用油20ml、盐2g、温水15ml
【做法：】
1、先用温水15ml加入酵母粉搅拌均匀，再加入150ml温牛奶制成酵母水；
2、酵母水中加面粉、糖粉、盐搅拌成团，倒入食用油将面团重新揉和；
3、盖上保险膜，放在温暖处（我是放在有温水的饭煲中的），一个小时之后面团发到两倍大后取出排气，再盖上保鲜膜40分钟发酵；
4、放入冰箱冷藏以备早上用，从冰箱中取出面盆，准备，你的手、菜刀、案板上抹油，将面团按压成长方形约0.5厘米的片（请忽略我擀出来的所谓方形）；
5、将大面片切成小条，面条片对折叠在一起，用筷子在中间一下，粗壮的油条胚子做好了；
6、油锅烧到七成热，逮住油条坯子的两端，拉长一下再下锅炸制，边炸边给它翻身；
7、炸至金黄捞出沥油即可。
