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家常菜---【五花肉炒白菜片】
主辅料：
五花肉、白菜、胡萝卜、葱。
调味料：
油、料酒、生抽、盐、味精、水淀粉。
操作步骤：
1、白菜洗净、切片。
2、五花肉、胡萝卜切片。
3
、锅烧开水，放入白菜片焯透。4、捞出过冷水，攥干水分备用。
5
、起锅热油，爆香葱花。6、放入五花肉片煸炒。
7
、烹入料酒。8、加少许生抽。
9
、放入胡萝卜片，炒至断生。10、放入白菜片煸炒。
11
、加少许水，烧制2分钟。加盐、味精调味。12、加水淀粉勾薄芡，芡汁糊化即可关火。
13
、出锅装盘。
