昨天有个朋友说她不会弄酸甜排骨吃，也很喜欢吃。呵呵，听到她这样讲，搞得我也口痒痒也想吃了。到了市场后就迫不急待就买排骨回家。
哪知道我做到以后，TT回来吃的时候，居然说我是外卖买回来的，肯定不是我做的，当然气得我半死。不过想想也算啦，他可能觉得好吃才说是外卖的呢。哈哈。。。。
材料：排骨（8.2元）、鸡蛋黄
调味：盐、糖、料酒、蠔油、酱油、鸡粉，生粉
1、把排骨洗净，沥干水后，加入盐、糖、酱油、蠔油、鸡粉腌上二十分钟左右。
2、把鸡蛋黄加入腌好味的排骨中，拌匀，待用。
4、放入适量的油量在锅中，然后把木筷子放在油中，筷子旁边起泡就可以放醮好生粉排骨放去炸。
5、排骨一般炸到筷子可以插穿就证明熟了，表面是呈金黄色，这时就要捞起，放在没有水份的碟中。
6、放入适量油在锅中，倒入番茄汁，加糖，待糖融化后，把炸好的排骨放入锅中，快速炒几下，立即铲好，放入碟中。
