肉炒粉皮。

放逐的青春发布于 2011/11/11 14:26

粉皮易做又经济，可口又不腻

个人认为这道菜比蚂蚁上树要好吃的多

喜欢的不妨试试吧

原料：粉皮，肉
配料：葱，姜，八角，干辣椒，香菜，盐，味极鲜

做法

1：将粉皮洗净放入烧开的水中至软，然后捞出过凉水

2：将粉皮切成粗条，生肉切成细肉丝

3：葱切葱花，姜切姜丝，干辣椒切碎段，香菜切段

4：底锅热油爆八角，放入肉丝煸炒至发白

5：放入葱花、姜丝、干辣椒爆香，淋上味极鲜

6：放入粉皮翻炒片刻，加盐调味，洒香菜出锅即可

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