玛格丽特小饼干_玛格丽特小饼干_日志

玛格丽特小饼干，这是进入烘焙界最基本的，也是最简答的，别小瞧它，可好吃的，酥酥脆脆。

材料：

低粉100g,玉米淀粉100g,黄油100g,盐1g,糖粉60g,熟蛋黄两个

做法：

黄油室温软化，加盐，打发，分三次加糖粉继续打发，直到颜色变白，变蓬松

蛋黄过筛，加到黄油里面，搅拌均匀

低粉加玉米淀粉过筛，加入黄油里，搅拌均匀

用手揉成面团

放入冰箱冷藏一个小时

从冰箱出来，用手揉成小面团，放在烤盘上

用大拇指从中间按下去，就行了

烤箱预热170度，20-25分钟

玛格丽特小饼干