在家没事倒是经常翻看烘焙类的书籍，每每看到各种蛋糕制作，心里总是痒痒的。家里有个老南瓜，已经买了好久了，昨天切开一蒸才发现不是面甜的那种，水吧叽叽，反正不好吃，凑合着吧。好久没做蛋糕了，昨天按照君之的方子，不过糖量减了一半，做了一款南瓜的小蛋糕。
材料：黄油85g、低筋粉100g、泡打粉1/2小勺、盐1/4小勺、蒸熟南瓜泥120g、红糖20g、细砂糖20g、鸡蛋1个
制作：
1.准备好各种材料。
2.南瓜去皮去籽切成小块蒸熟，过筛成南瓜泥。
3.黄油软化后，加入细砂糖、红糖、盐、用打蛋器打发成羽状
4.鸡蛋打散以后，分三次加入打发的黄油里，将蛋液和黄油打至完全融合
5.在黄油糊中加入南瓜泥，用打蛋器搅打均匀。
6.低筋粉和泡打粉混合后，筛入黄油糊中
7.用刮刀翻拌均匀。成为蛋糕面糊
8.将蛋糕面糊倒入纸模内（也可借助裱花袋挤入），2/3满
9.放入预热好的烤箱内，180℃，中层，上下火，12——15分钟
https://blog.sina.com.cn/s/blog_699b37b10101000z.html
日志
