【DIY新奥尔良烤肉披萨】----奥尔良鸡腿之琳琅满目花边披萨

doris2037

2011/11/12 21:40

小时候最喜欢看电视广告，为啥？因为馋啊，总会看到什么kfc奥尔良烤翅啦，奥尔良烤鸡腿堡啦，就爱那个味道，没想到有个这么有趣的活动被咱赶上了。咱要感谢国家啊。。。。有时吧，看必胜客广告神马的，总是让人垂涎三尺，但从没想过要自己做出个地地道道的披萨饼啊。

pizza的起源

“比萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的名吃，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，现在却无从考究。那么到底是谁发明了比萨呢？有人认为，比萨来源于中国：当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可·波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可·波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午两点，大家已饥肠辘辘。于是马可·波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后，都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客们的欢迎，从此“比萨”就流传开了。

好了，了解完披萨起源，咱就开始动手吧。。

在此感谢美食天下网，酷克壹佰，给我这次动手的机会。。

成品图：

准备材料：

材料一：酷克壹佰烤肉料、酷克壹佰披萨草、料

酒、黑胡椒

材料二：新奥尔良烤鸡腿、玉米、早餐奶酪、马

苏里拉奶酪、火腿肠、鱼肉肠、青椒、口菇、辣

肠、洋葱、黄油、糖、盐、发酵粉

准备过程；

1、一只新鲜鸡腿
2、将鸡腿剔骨
3、将剔好骨头的鸡腿切块，放入一勺料酒
4、放入两勺酷克壹佰烤肉料

5、黑胡椒粉少许
6、搅拌均匀，让鸡腿肉完全吸收
7、铺上保鲜膜，放入冰箱冷藏

8、拿出腌制好的奥尔良鸡腿肉，均匀放入烤盘中，中火烤制20分钟（不能直接放在披萨上考，会出油汤的）

9、准备一个盆、倒入适量的面粉，加入一勺糖、

一勺盐、将酵母粉用温水重开，倒入盆中和面
10、将面团揉匀，放入黄油
11、将黄油与面团揉匀在一起
12、准备一个干净的盆，下面撒上少许面粉，将揉

好的面团放入进去，盖上盖子，放在有阳光的地

方让其发酵至两倍大
13、将发好的面团用擀面杖擀圆，圆度大于披萨盘

，在披萨盘底刷层少许黄油
14，将火腿肠，鱼肉肠，虾切段，火腿肠，鱼肉肠

制作过程：

15、将火腿肠鱼肉肠卷在披萨边缘，成花边状，用

叉子在饼内插成排的小眼，刷上番茄酱

16、将奶酪片与马里苏拉奶酪条铺在上面

17、撒上酷克壹佰披萨草，放入烤箱中火烤制10分

18、铺上辣肠，火腿肠，玉米粒，奥尔良烤鸡腿，

青椒，洋葱，虾仁

19、撒上马里苏拉奶酪和奶酪片，再撒上披萨草

20、放入烤箱中火转20分钟

花边披萨看着就很有食欲呀。让我们一起吃吧

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