批萨的前奏——批萨酱

  用料：番茄 洋葱 蒜头 黄油  盐 鸡精

  1.番茄洗净用勺子在表皮刮几下就很容易去皮。

  2。去皮的番茄切成丁，蒜头去皮剁碎，洋葱切小丁。

  3.加热融化黄油，先把洋葱和蒜头煸出香味。

  4.加入番茄丁炒出水分改小火盖上锅盖烧半小时左右。

  5.加点盐，鸡精调味改大火把水分收掉就可以。

  在熬酱的过程中注意翻动，以免糊锅，可以一次多做点放冰箱冷藏可以吃三天左右。