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奶油蘑菇鸡肉饭

西马栀子 发布于 2011/11/13 16:57

      最近孩子迷恋吃KFC的鸡肉饭了,说句实话那个鸡肉饭真的不敢恭维,还是在家自己制作吧。这款蘑菇浇饭味道浓郁,营养丰富,奶香十足,很适合发育中的青少年食用。蘑菇味甘、性凉,归胃、大肠经;有益神开胃,化痰理气,补脾益气之功效;主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。

奶油蘑菇鸡肉饭

主料;蘑菇 200g,鸡胸肉 200g,胡萝卜20g,洋葱20g 配料;黄油 适量,适量,面粉 10g,黑胡椒 2g,淡奶油 50g,牛奶 200ml 做法;

1 鸡胸肉切成片。加入盐和白胡椒 淀粉上浆。

2 洋葱 胡萝卜切成片。

3 蘑菇洗净,切成片。

4 锅中放入黄油,下入蘑菇煸炒片刻盛出备用,

5 再下入洋葱胡萝卜片煸炒。

6 下入鸡肉片煸炒至变色盛出。

7 另起锅下入黄油,加入面粉。

 8 小火把面粉炒散。

9 加入牛奶烧开。

10 下入淡奶油 黑胡椒 盐。

11下入炒好的蘑菇 洋葱 胡萝卜 鸡肉

12 烧开,烧至汤汁粘稠即可。奶油蘑菇就做好了。

把做好的奶油蘑菇浇在米饭上就可以食用了。

唠叨;黄油熔点很低,要用小火,以免糊锅

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