红糖糯米藕

   

    原料：莲藕、红糖50克、冰糖适量、圆糯米、去核红枣一把

    做法：1.准备好原材料，糯米提前泡三四个小时；

               2.将莲藕去皮，从一端一厘米处斜切开，做盖子；

               3.将泡好的糯米慢慢的装进糯米的孔里，装一下用一根细筷子往下桶一下，直到装满为止，做盖子的那块不用装；（要有耐心，这个是费时间的活，呵呵）

              4.将糯米装满莲藕的每个圆孔；

 

              5.装满糯米后把切下来的盖子放回原处，用牙签固定结实；

             6.将藕节放进高压锅里，放入红糖、冰糖和红枣；

             7.锅里倒入清水，水刚没过藕节为宜，开火煮，上气后转中火煮40分钟关火；

             8.锅里没有气体后，打开。将藕节切成一厘米厚的薄片，装盘撒上汤汁。（汤汁可以取一部分倒在小锅里加少许藕粉或淀粉收一下汁）

   提示：藕选择短而粗的藕节，不然太长了锅里放不下，细了糯米装不了多少；