白菜洗净切一寸半长、半寸宽的块，沥水。
粉丝用热水烫软过冷水，剪短。
蟹味菇去掉根部，洗净，沥水。
海米洗一下，拭去水份。
做法
热锅温油，下海米、葱花、姜丝爆香。再倒入白菜，翻炒至白菜出水变软。
然后倒入蟹味菇翻炒均匀，再倒入粉丝，加点水焖2分钟后，加盐、鸡粉翻均匀，关火出锅。
