天天吃土豆 发布于 2011/11/14 09:30
蛋炒饭一定要加葱花味道才够劲，由于洋葱比较好保存，所以我喜欢家里备上几个洋葱，炒菜时做葱花，增味不少。食材：剩米饭、鸡蛋、洋葱、生抽、盐做法：
1、准备好食材。
2、洋葱切碎。
3、鸡蛋打散加点盐和洋葱碎。
4、热油下鸡蛋煎至凝固。
5、用铲子将鸡蛋铲碎，盛出备用。
6、锅中再热一点油，爆香一半的洋葱碎和生抽。
7、下米饭翻炒，成块的米饭要用铲子铲开。
8、下鸡蛋和剩下的洋葱碎翻炒均匀，加盐出锅即可。
9、锅底的锅巴不要扔哦~铲出来吃，味道也不错呢!
日志
