巧克力蛋糕

1.把各种材料称好,备用。

2.植物油和蛋黄放在一起。

3.蛋清放在一个无油无水的盆里。

4.把巧克力和黄油用微波炉低火1分钟化开。

5.蛋黄和植物油.白糖搅拌均匀。

6.把巧克力液到入蛋黄液中搅拌均匀,筛入面粉。

7.筛入面粉,搅拌均匀,备用。

8.蛋清加入白糖。

9.用打蛋器打成干性发泡。

10.分次加入到面糊中。

11.用木铲上下搅拌均匀。

12.烤盘擦上黄油。

13.把拌好的蛋糕液放入,掂几下,把气泡振出。

14.放入烤箱170度烤25分钟。

15.蛋糕烤好了。

16。最后筛了点糖粉是不是很诱人呢。。。。吃蛋糕喽......

小提示。

1。做蛋糕电动打蛋器真是很好用。

2。我用的是金帝的黑巧克力味道还是不错滴。代可可脂的巧克力做出的蛋糕不太好吃。