秘制酱香鸭_秘制酱香鸭_日志

这个鸭子，真的完全是我自己想的做法，本就是先试试的，可一发不可收拾，太好吃了，香死了人，之前我有发过，不过都没有图片的，这次来个具体细节图的。

主要材料：鸭子半只，甜面酱，柱侯酱，耗油。

做法：

鸭子洗净，锅烧开水，加一点料酒，鸭子过水去血腥

鸭子晾干一下，锅里放少量油，加入拍烂的姜，炒香，加入鸭子翻炒，直到鸭子变色

依次加入生抽少许，甜面酱，柱侯酱，蚝油，继续翻炒，等鸭子上色了，关火。

直接倒入砂锅，加水漫过鸭子，放几节葱，大火烧开，转小火20分钟

最后大火收汁，起锅撒上香葱。

步骤图：

秘制酱香鸭