1 把猪里脊肉切成薄片。
2 加入盐 水淀粉上浆备用。
3 胡萝卜和苹果去皮切成片。
4 取一碗加入番茄酱 糖 白醋 盐 淀粉和适量的清水勾兑成番茄汁。
5 锅中放油烧热，下入肉片滑散。
6 下入胡萝卜片煸炒片刻，捞出。
7 锅中留底油倒入番茄汁。
8 大火烧开转中火烧至汤汁粘稠。
9 倒入滑散的肉片 胡萝卜和苹果片，快速翻炒均匀即可。
叨唠；加入苹果片后要大火快速翻炒，以免苹果塌蔫出水。
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番茄苹果肉片是番茄肉片的演变，是一道甜口的小菜。我喜欢水果入菜，喜欢淡淡的果香，喜欢酸酸甜甜的口味。
番茄苹果肉片
猪里脊肉 200g，苹果 50g，胡萝卜 50g
配料油 适量，盐 2g，番茄酱 1大勺，糖 10g，白醋 3ml，淀粉 适量
做法；
1 把猪里脊肉切成薄片。
2 加入盐 水淀粉上浆备用。
3 胡萝卜和苹果去皮切成片。
4 取一碗加入番茄酱 糖 白醋 盐 淀粉和适量的清水勾兑成番茄汁。
5 锅中放油烧热，下入肉片滑散。
6 下入胡萝卜片煸炒片刻，捞出。
7 锅中留底油倒入番茄汁。
8 大火烧开转中火烧至汤汁粘稠。
9 倒入滑散的肉片 胡萝卜和苹果片，快速翻炒均匀即可。
叨唠；加入苹果片后要大火快速翻炒，以免苹果塌蔫出水。
