以前都是用糯米做烧卖，很好吃的说。刚好昨天包饺子多出来一些南瓜馅，偶就给它来个搭配，做了南瓜素馅烧卖，虾皮的鲜美，南瓜的嫩滑，香菇的清香，别有一番滋味呢
食材：
南瓜 香菇 木耳 虾皮 大葱
调料：
蚝油 生抽 盐 玉米油 花椒粉 姜粉
做法：
1 准备原材料。
2 香菇、木耳、大葱切碎，加入所有调料拌匀。
3 加入南瓜碎和虾皮（虾皮放在漏网里用水洗净）。
4 全部拌匀。
5 面粉加入适量温水活成面团。
6 取一块面团搓成长条，分成面剂。
7 擀成面皮，包入馅料（擀面棍不给力，擀的不像烧卖皮）。
8 虎口顺势捏紧，成烧卖状。
9 包好的烧卖入锅，大火烧开后蒸8—10分钟，虚蒸2分钟取出即可。
