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前不久，家隔壁开了一家“将军记煲仔饭”，儿子吵着要去尝鲜，于是乎就陪着儿子去了，两人要了一份大份的烤鸡腿饭，端上来那砂锅倒是挺大，饭也挺多，就是上面的料俺实在是不敢恭维，除了几棵青菜，就那么几块所为谓的烤鸡腿，我估摸着最多也就一个鸡腿的量吧，还
25元一份。俺当时就琢磨：25元咱至少能做出四份相同的了。再吃完离开的时候，咱就跟儿子夸下海口：“下次老妈给你做肉肉比这多，味道比这好的给你吃”。
周末，阳光上兴趣班，他爸接他回来的时候，咱刚做好了这个在拍照，那小子的“狗鼻子”可不是一般的灵，直接书包一扔冲着咱的拍照对象来，俺只得咔咔几张，满足他了。小子对他老妈的劳动成果那是相当的给脸，加上我和他老爸恐怕这辈子都学不会的拍马功夫直呼：“妈妈，太香了，比那店好吃一百倍（只要好吃的，他一般都说一百倍来着）”。
材料：大喜大烤肉酱、鸡腿、红椒、葱、白米饭
做法：1、准备好大喜大烤肉酱70g、鸡腿2只。
2、将鸡腿剔去骨头，用大喜大烤肉酱腌30分钟。
3、平底锅入少量油，将鸡腿带皮的那面下锅先煎。
4、待鸡皮油煎出翻面另煎。
5、将煎熟的鸡腿切好码在盘中。
6、将红椒丁入锅中用煎过鸡腿的酱汁炒至断生。
7、将红椒丁铺在鸡腿肉上面。
8、鸡腿肉上撒上葱花，盛上一小碗饭。
小贴士：
1、制作这道菜步骤很简单，除了油以外，调料只使用了大喜大烤肉酱。
2、大喜大烤肉酱含12.3%的优质梨，可使烤肉的味道更鲜嫩可口，无需使用淀粉，肉肉吃起来就非常的鲜嫩。
3、大喜大烤肉酱无色素，儿童也可放心食用。
