腊肉杏鲍炒西芹

主辅料：腊肉200g  杏鲍菇 150g  西芹300g  青蒜50g  姜2片

杏鲍菇洗净切片

西芹洗净去根，斜刀切段。

青蒜洗净去根，斜刀切段。

调   料：油 盐 鸡粉 料酒

做法

热锅温油，下姜片及杏鲍菇，杏鲍菇两面煎成焦黄色，然后倒入腊肉待炒出香味。

倒入西芹炒至变色（加点红色好看），再倒入青蒜，烹入料酒，加入鸡粉、盐适量炒匀出锅。