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舅舅年轻时就到山东参军，后来一直没回来，很多年前突然中风，就没起床，前天姐姐打来电话，说舅舅要吃家乡的酱肉，说山东没好的扁尖，让我们寄点过去，第二天老爸赶紧备齐货，可问题是酱肉很容易坏，隔天到还可以，但苏州到山东起码3天，弄不好4，5天也有可能，老妈犯愁，我说没啥愁的，冰点冰块，我叫顺风快递，保证隔天到，果然今天下午姐姐打来电话，说下午已收到，肉没坏，很好吃，我也很高兴，趁心情好，做一个蛋糕卷吧
准备清水45克，色拉油35克，低粉60克，玉米粉10克，鸡蛋3个，糖65克，蛋清蛋黄分离
蛋黄加糖搅拌，加入色拉油搅拌
分次加入水搅拌，加入筛的面粉和玉米粉
搅拌好，蛋清打成泡发
少许的蛋白面糊从下到上搅拌，到都搅拌好。倒入铺油纸的烤盘
撒肉松葱花
如烤箱170度20分钟.烤好卷起切断即可
