【家常菜】辣炒白菜鸡丁

 

                      

 

            这是一道家常的不能再家常的菜了，本来没打算放鸡腿来做的，因为某人想吃荤素搭配的白菜，我又好久没吃辣了，就有了这道菜 ！  喜欢的朋友可以换成猪肉丝也很好吃的！

 

                      

 

               材料：大白菜，鸡腿，姜，蒜，小辣椒

               调料：盐，料酒，白胡椒粉，酱油，麻油（或辣椒油）

        制作工序：1.准备好材料。

                         2.鸡腿解冻好后，在鸡腿上切上一刀，去骨。

                         3.切好姜丝，蒜片，小辣椒备用。

                         4.鸡腿切成丁，加入姜丝，辣椒，料酒1勺，白胡椒粉适量，盐少许，腌制5分钟。

                         5.大白菜洗净后切好。 

                         6.锅内倒油把腌制好的鸡腿丁放入翻炒。 

                     

                      

                     

 

                7.翻炒变色后，再倒入少许酱油翻炒，出锅。

 

                8.锅内重新倒油，爆香蒜片和小辣椒。

 

                9.把白菜帮先倒入翻炒会。

    

              10.把炒好的鸡腿丁和白菜叶一起放入翻炒。

 

              11.加入少许盐翻炒。（口味比较淡的朋友，可不加盐）

 

              12.再淋入少许麻油（或辣椒油），炒匀即可。

                    

                    

                    

 

 

             简单家常菜，不简单的味道：