南瓜饼

　　　　　

　　我第一次做南瓜饼，很成功，而且比超市里买回来的速冻南瓜饼好吃，比酒店里面的好吃，为什么呢？因为自己用心做的，无公害的南瓜，自己炒的红豆沙。软糯的南瓜包着香郁的红豆沙，一口下去，又香又甜蜜，而且热乎乎的，满足了胃，温暖了心。

　　　　　

材料:

糯米粉,南瓜，红豆沙

步骤:

1.把南瓜去皮,去籽,洗净,切块,放蒸锅里面蒸10-15分钟.然后趁温热用勺子碾压成泥,备用。

2.3.把南瓜泥和糯米粉混合，并揉成团。

4.取一小团南瓜面团，揉成球，放在掌心压扁，然后包入红豆沙。

5.用手慢慢的把面团从下往上推，最后把豆沙完全包住，收口，形成一个球。

6.把包入豆沙的球轻轻用手指按压成扁，就是南瓜饼胚了。

7.做好的南瓜饼胚们。可以轻轻拍点芝麻上去。

8.平底锅烧热，放少许油，然后把南瓜饼胚放进去小火慢慢煎，一面煎好，你轻晃锅体，南瓜饼也会跟着晃动了，然后翻一面，把另外一面也煎到焦黄。你也可以看到南瓜饼受热会膨胀的鼓鼓的样子。

（南瓜泥，豆沙都是熟的，只有糯米粉是生的，糯米粉也很容易熟，只要煎到两面金黄，南瓜饼膨胀起来就是熟了）

早餐：牛奶+南瓜饼+核桃+雪犁