这个名字很尴尬，本来想做个怪味辣子鸡，不过切肉的时候没掌握好分寸，没切好，所以没办法直接改了～～～，改做鱼香鸡肉了！
［鱼香鸡肉]
原料：鸡胸肉
配料：葫萝卜、青椒、葱姜蒜、木耳
调料：植物油、料酒、糖、盐、花椒粉、醋、生抽、淀粉、香油
做法：
1、鸡肉改刀，切轻花刀再切丁（我没切好，切断了，有丝有块）
2、鸡肉用蛋清、花椒粉、生抽拌匀，加淀粉腌抽10分钟
3、所有配料切丁备用
4、锅加油，葫萝卜片、蒜片、姜下锅翻炒，加糖、醋烹料酒
5、滑入鸡肉翻炒
6、下入葱段
7、下入木耳
8、下入青椒
9、淋水淀粉勾薄芡，加几锅滴香油出锅
日志
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