自从会发面了，
就特喜欢玩面，
总想尝试一下新东西，
这不，
今天就试试手，
包了些包子，
做成了冰花水煎包！！
呵呵，
很是成功呢！！
冰花水煎包
准备的食材：面粉、酵母、温水、香菇、大白菜、芹菜、粉条、虾皮
调味料：花生油、白糖、食盐、鸡精
做法：
1.准备好适量的面粉放入面盆中。
2.用30度的温水将酵母溶解片刻，然后加入面粉中，开始和面。
3.和成面团后，就用盖子盖好，开始发面。
4.趁着发面的时候，咱们调一下包子的馅，
大白菜取两片大叶洗净后切碎，放入碗中，加入少量的食盐，腌10分钟，目的是把大白菜的水分逼出来。
取适量红薯粉，放入盆中，倒入开水泡熟，泡制好的粉条盛盘备用。
香菇泡发后洗干净切碎，芹菜洗干净也切碎放入大碗中备用
大白菜腌制10分钟后，已经出水了，这时用手攥去它多余的水分，
虾皮切碎后也放入碗中，
粉条切碎放入碗内加入少量的白糖、鸡精、食盐花生油调成陷，这样就调好陷了！
5.下面的时间完全是等待，要等面团变成原来的2倍大的时候！
扒开面团看下，里面有好多的小孔，这就差不多快好了，
再揉面，把面中的气泡挤掉，再将面团静置一会进行二次发酵，当面团再次膨胀后就正式发好了，就可以弄成剂子，擀皮开始包子啦
6.电饼铛预热，然后放入花生油，将包好的包子放入电饼铛中，煎5分钟，
找一个小碗，碗中加入少量的面粉和水，调成面粉汤，加入电饼铛内，
盖住盖子，焖熟即可。
o(∩_∩)o 哈哈水煎包出锅啦！！
看看这个下面的冰花，
不错吧！！
日志
