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小家伙15号的点心~香肠牛奶面包卷

木易书房
2011/11/15 18:00

材料:面粉500克,牛奶300ml,酵母粉7克,糖15克,盐20克,橄榄油15克,香肠9根,百里香少许,蛋液,白芝麻



步骤:
1;牛奶分开放两个碗(如果是冰箱拿出来的要热温一下)
2;一份加入糖和酵母粉,一份加入盐搅匀。
3;面粉拔一凹倒入橄榄油和(2)揉成光滑的面团
4;封好放在温暖无风的地方发酵两个小时到两倍大


5;把面团揉搓排气,搓成长面团。

6;分成9等份搓成小圆团松弛15分钟。

7;把小面团擀成3角形

8;把香肠放在宽的一端撒上百里香卷起

9;刷上蛋液撒上芝麻二次发酵半个小时

10;烤箱180度预热10分钟烤15分钟左右,上色就可以了。




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