Kicherbsen菠菜包 (Kicherbsen菜上篇)

很多时候吃素不是那么容易的……总感觉素食的变化不多，清炒固然好吃也健康，但是也不能成天萝卜白菜。

摇着脑袋给T做好吃的。

Kicherbsen是一种豆类。比豌豆体积稍大，蛋黄色。100 g干豆约275 kcal，含3.3 g脂肪，21 g蛋白质，41 g碳水化合物。是饱腹又高蛋白质的一种食物，作为主食非常合适。

加入菠菜，用芝麻酱调味，包在香喷喷的千层酥皮里，烤出来赶紧趁热吃O(∩_∩)O~

材料：6个

Kicherbsen （engl. Cicer），干，100 g

橄榄油

大蒜 1瓣

洋葱 半个

红甜椒 100 g

小米椒 1-2个

芜荽粒 半茶勺

菠菜 200 g

芝麻酱 1/2-1勺

Crème Fraîche 15 g

新鲜罗勒叶 6片

卡宴胡椒

千层酥皮 见https://blog.sina.com.cn/s/blog_46d08fb00100v6l1.html

甜椒粉

蛋液

1.         Kicherbsen（engl. Cicer）谁晓得中文叫什么……，蛋黄色的，比豌豆还大一点。头一点用水泡上，浸泡一晚上。

2.         泡好的Kicherbsen加入足量水，煮开后，微微保持沸腾，煮到变软，约20分钟。

3.         沥干，然后用搅拌机打碎。备用。

4.         红甜椒切细丁，洋葱、蒜切碎，小米椒切细圈，罗勒叶粗略剁碎。菠菜洗净，甩干水，剁碎。