下载 APP
搜索

补血补气—大果粒鲜枣酱

柠檬香茉莉
2011/11/16 15:26
   这个酱做了都有一个月了估计,图片上有时间的,我都不好意思拿出来了,呵呵!懒就一个字话说我不爱吃枣,上次俺爹买了些给送来,放阳台都蔫了,我一想,咱不能浪费啊,怪可惜的挺大个的枣,我就给切片,心想晒枣片吧,切完,放篓子里晒了一天,感觉不如卖的那种效果好,再一想,别浪费时间了,做枣酱吃吧,也能泡水喝,也能抹面包吃,于是这个产品诞生了,哈哈,有点罗嗦了!图片拍得不太好,因为还在初级菜鸟阶段,大家将就着看吧,成品

这图片拍得真是,哎,我把过程图也一起发上来吧

原料:枣片 冰糖 麦芽糖 (俺的秤光荣被摔坏,现在没有严格的重量

步骤图:

1.把枣片洗净后,用适量的清水泡会(水没过枣片就可以了)

2.把枣片连同水一起倒进锅里,加入适量的冰糖,开大火开始熬煮

3.等水煮开,开小火继续煮,煮到没多少水,中间要不停的搅拌

4.如图6那样,然后加入麦芽糖,继续搅拌搅拌,枣变成有点咖啡色,很粘稠就可以关火了

5.晾凉后,装到事先消毒过的瓶子里就可以了

PS:很简单吧,我这个是带大果粒的,哈哈。我看有做还用料理机处理下,我懒,就没弄,带大果粒也不错啦

可以泡水冲杯大枣茶,或者抹面包吃,不错

 

美食天下首页