我家小胖哥非常爱吃咖喱，所以间中我都会做一道咖喱的菜式慰劳小
胖哥的小馋嘴，随便也慰劳慰劳自己哈
，因为我也很爱吃咖喱，哈 哈
！
晚饭时，小胖哥狠狠地下了两碗米饭！
材料：
牛腩400克、土豆一个、红萝卜一根、红洋葱一个、咖喱酱、蒜头、
姜、花椒、料酒、盐、
做法：
1.先将牛腩氽水，土豆、红萝卜去皮切滚刀块、洋葱切小块，姜蒜切片
2.锅里下适量油，放姜蒜片和花椒爆香，倒牛腩、料酒、少量盐翻炒
3.加适量水入牛腩，用高压锅煲半个小时
4.锅里再倒适量油，倒洋葱炒香，下土豆块和胡萝卜块翻炒一会
5.加入两大勺咖喱酱（我用的李锦记咖喱酱），将高压锅煲过的牛
腩及牛腩汁一同倒入，再加适量水（刚没过食材即可）加盖焖煮十
分钟，煮至土豆胡卜熟烂
6.调入鸡精及淀粉水即可
PS：浓稠美味的咖喱汁浇在米饭上，灰常好吃哈！
日志
