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清炖牛肉

馋嘴乐 发布于 2011/11/17 09:05

 

 

 

清炖牛肉

  

 

 

 

主辅料:

     牛肉(肋条)、陈皮、葱姜、香叶。

调味料:

     盐、白糖、味精。 

 

 

操作步骤:

 

1、把牛肉切块。

2、去异味:将牛肉块,冷水入锅,放入一块陈皮。

 

 

3、烧开后,煮1分钟左右。

4、捞出、冲洗干净,备用。

 

 

5、锅中加水,放入陈皮、葱姜、香叶。

6、烧开后,放入备用的牛肉。

 

 

7、小火煮制90分钟左右,煮到8分熟时加盐、白糖调味。

8、煮到牛肉软烂,加一点点味精提鲜(也可不加)。

 

 

9、出锅盛入碗中即可。

 

 

 

 

清炖牛肉

 

 

 

 

 

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