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【白菜梗炒年糕】

zerorandy
2011/11/17 15:51
      好久没上菜了,懒的... ...
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材料:大白菜梗、年糕
调料:盐、生抽、辣椒粉、鸡精
 

这次炒年糕还不错了,前边失败的积累呵呵,辣得,感觉挺好,下饭

1、年糕顺着切块、大白菜取梗切块

2、起锅油烧热,放入葱姜,炒香,放入年糕、辣椒粉(本来要把辣椒粉放油里的,怕太辣,我家小不点不吃,就后来放了)如果辣椒粉直接放油里稍微炒下,估计更香了

3、放他白菜梗,翻炒,稍微放点生抽,等白菜梗稍微变色,加少许水,等年糕发软,即可,还是因为我家小不点,我多烧了会,大家可以不加水的,把年糕炒软就好了

后来发现辣子不是很辣,呵呵

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