揉的面粉太多了,直接揉不动了,所以如此之丑陋,哈哈,不过味道好~~~
看看内部结构,是不是很劲道?
1、酵母加温水泡一会。
2、先准备一半的面粉。
3、面粉加酵母水搅成絮状。
4、揉成光滑的面团,醒发一两个小时。
5、发酵好的面团,里面呈蜂窝状。
6、加剩下的面粉,一点点揉进面团。
7、揉好的面团。
8、分成一个个小面团。
9、醒发半个小时,冷水上锅,水开后蒸20分钟即可。
10、关火后不要直接开锅,等五分钟后开锅取出。