鲫鱼 500g内酯豆腐 350g香菜 100g盐 适量姜 适量
做法：
1、将鱼去鳞开膛洗净，准备内酯豆腐和香菜。
2、豆腐切大块，洗净香菜。
3、将锅烧热，下油，烧至高温时下鱼，鱼入锅后先不要翻动，大概过了一分钟后再翻它，煎至两面金黄。
4、加入适量的水烧开，然后加入豆腐一起中火煮20分钟。
5、煮好的汤加入香菜，加盐调味就行了。
6、美味的鱼汤出锅了。
