日志
搜索

丑丑的提子饼干

草月 发布于 2009/7/19 18:03
本来想做蛋糕的,可发觉打蛋器坏了又得买了
材料都准备好了,也不能浪费了吧!干脆做个饼干吧,反正黄油也不用打发的

也许是面团冷冻时间还不够吧,切出来形状都不整齐了
也许是提子放多了,总之,烤出来就是。。。。
丑丑的~不过,却还是很酥脆的。。
 
 

制作过程
1 低筋面粉115克,鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML),黄油75克,糖粉60克,提子干35克

2 黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。
3 加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。

4 倒入提子干。如果提子干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)。
5 倒入低筋面粉
6 搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)。
7 冻硬的长方形面团用刀切片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。

165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。

8 瓣开看看,还是蛮酥的,甜味也刚刚好

很多提子干哦!
下一篇

草月的日志

美食天下首页