1 将琵芭腿洗净焯水备用。
2 土豆去皮切成滚刀块。
3 把洋葱 大葱 姜切成片。
4 锅中放油，下入琵芭腿煸炒。
5 煸炒至金黄捞出控油。
6 再把土豆块稍炸一下捞出控油。
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琵芭腿焖土豆是一道简单的家常菜，土豆吸足了鸡肉的香味绵绵的很好吃。土豆，别名叫马铃薯。土豆营养价值很高，是抗衰老的食物。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。吃土豆不必担心脂肪过剩，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。
琵芭腿焖土豆
琵芭腿 500g，土豆 300g
配料油 适量，盐 适量，八角 1个，洋葱 适量，葱姜 适量，糖 适量，酱油 适量 料酒 适量
做法。
1 将琵芭腿洗净焯水备用。
2 土豆去皮切成滚刀块。
3 把洋葱 大葱 姜切成片。
4 锅中放油，下入琵芭腿煸炒。
5 煸炒至金黄捞出控油。
6 再把土豆块稍炸一下捞出控油。
7 锅中留底油，爆香八角。
8 锅中留底油，爆香八角。
9 放入煎炸好的琵芭腿。
10 加入料酒 酱油 冰糖翻炒均匀。
11 倒入开水，没过鸡肉。
12 烧开加入土豆，转中火焖至30分钟，收干汤汁即可。
叨唠；琵芭腿先煎至一下，去除多余的肥油。
