【家庭宴客菜】豉椒青口

材料：速冻青口

配料：蒜蓉，红椒，豆豉

调料：生抽，鸡精，生粉，麻油

做法：

1）买回来的青口解冻以后清洗干净。

2）大蒜切碎，红椒切丁，豆豉洗干净。

3）锅里烧开水，放清洗干净的青口下去烫一下（青口已经是熟的，但为了更安全食用最好烫一下）。

4）烫好的青口捞起来沥干水份，然后整齐地排列在大盘里。

5）另外起锅放用烧开，爆香蒜蓉和豆豉。

6）在爆香蒜蓉和豆豉以后放（调料）下烧开。

7）最后用小勺子，均匀地将豆豉红椒汁放到青口上面，即可。