【面包】我是新手——蓝莓果酱排包
新败了一个面包机（东菱的。光棍节那天在淘宝上拍的，据说是双十一价格，但是后来发现其实价格始终都是那样，差不上下，其实都是商家促销的噱头。呵呵，谁叫我本善良，容易上当呢！但是这机器的确是不错滴。）
虽然不会做，但是，总得对不起这机器是不！慢慢学吧！
按照朋友们的配方，我是不停的做，不停的失败，不停的修改。想寻找到适合我的面粉、机器、酵母的配方。
几经努力，终于，有个能拿出手的东西了。上来给大家看看。呵呵。谢谢大家的鼓励和安慰，谢谢美食家的朋友们。
秀秀我的面包机
再秀秀我的“成功的妈妈”。
这样的失败作品。感谢家里人都能吃掉。还不断的鼓励我。
下面上我的小成功吧。
材料：
高粉280g、水100g、奶粉、两大勺、鸡蛋一个（留了一点点刷面包表面）、盐1/3小勺、黄油10g、糖3大勺、酵母1小勺。
基本就是这样的配方，但是做出来的面包没有想象的那么那么松软，不知道是配方的问题，还是，以前吃过的排包放了改良剂的问题。希望朋友们帮忙给解解惑。谢谢。
步骤：
1、除黄油外的材料，放入面包机。依次是，先放水，分别在角落里面放上盐和糖、鸡蛋。最后放面粉。把面粉覆盖在其他的材料之上。用手指戳一个小坑，放进酵母，埋好。
2、启动面包机的8档，发面团键。面包机工作20分钟后，加入黄油。取消工作。再按下8档。再一次的揉面直到出筋。这样基本上是40分钟，能够达到完全扩展阶段。
3、把面团放入盆里，在温暖处醒发2倍大。
4、醒发好的面团取出后，排气，等分成小团（我分成了11个小团）。松弛5分钟以后，把面团擀一下，卷成长条。平铺在烤盘上。
5、醒发30分钟。刷上蛋液。再挤上蓝莓果酱。
6、烤箱预热十分钟。175度，上下火。18分钟。
成品图：
