农家小炒肉

原料：五花肉、胡萝卜、洋葱、青椒、生抽、老抽、油、盐

步骤：1、切好胡萝卜、洋葱和青椒，肉上浆——我是用之前上好浆的肉。放在冰箱冷冻着，直接解冻就行了；

2、炒肉——锅里加油，倒入五花肉炒至变浅；

3、盛出备用；

4、另起锅，爆香葱姜蒜；

5、倒入胡萝卜和洋葱，翻炒；

6、稍炒一会后，倒入青椒继续翻炒；

7、继续炒一会后，加入生抽和老抽，1:1的量；

8、炒均匀；

9、再倒入炒好的五花肉，翻炒均匀；

10、临出锅前加盐调味即可。