家常菜----黄瓜炒鸡蛋

mother52julina 发布于 2011/11/20 14:46

黄瓜炒鸡蛋

材料：黄瓜2根，鸡蛋3个。

调料：大豆油50克，精盐3克，五香粉2克，葱末3克。

做法：1.将黄瓜清洗干净，切成小片装入盘中待用，将鸡蛋磕入碗中待用。

2.热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中煎，将鸡蛋煎至金黄色时。

3.铲出，装入碗中待用，锅内留少许底油爆香葱末，倒入黄瓜片翻炒均匀。

4.将炒好的的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，加入精盐，五香粉。

5.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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